हालैका वर्षहरूमा, खाद्य उद्योगको द्रुत विकास, साथै उपभोक्ता बजारको निरन्तर स्तरोन्नतिसँगै, खाद्य प्याकेजिङ उद्योगले नयाँ विकास प्रवृत्ति ल्याएको छ, उदाहरणका लागि, नयाँ प्याकेजिङ सामग्रीहरूले हरियो क्षय महसुस गर्न सक्छन्, "सेतो प्रदूषण" कम गर्न सक्छन्; बुद्धिमान प्याकेजिङले खानाको तापक्रम निगरानी गर्न सक्छ, स्रोत ट्रेसेबिलिटी महसुस गर्न सक्छ, नक्कली पहिचान विरोधी हुन सक्छ, आदि, उपभोक्ताहरूलाई फरक ल्याउन। उपभोक्ताहरूको लागि किनमेल अनुभव उस्तै छैन।

खाद्य प्याकेजिङ उद्योगमा विकासका प्रवृत्तिहरू के के छन्?

हरियो:

"हरियो प्याकेजिङ" लाई 'दिगो प्याकेजिङ' पनि भनिन्छ, छोटकरीमा, 'पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने, घटाउन सजिलो, हल्का तौल'। हाल, विश्वका धेरै भन्दा धेरै देशहरू र क्षेत्रहरूले प्लास्टिक उत्पादनहरूको प्रयोगलाई सीमित वा प्रतिबन्ध लगाउन विभिन्न तरिकाले, "प्लास्टिकको सट्टा कागज" बाहेक, "सेतो प्रदूषण" कम गर्न नयाँ प्याकेजिङ सामग्रीहरू (जस्तै बायोमटेरियलहरू) को प्रयोगको साथै दिशा अन्वेषण गर्ने उद्योग पनि बनेको छ। दिशा।

तथाकथित बायोमटेरियलले प्याकेजिङ अनुप्रयोग सामग्रीहरूमा प्रशोधन गरिएका जैविक प्रविधि, हरियो वा प्राकृतिक पदार्थहरूको प्रयोगलाई जनाउँछ। केही युरोपेली देशहरूमा, ग्रीस फिल्म, प्रोटिन, आदिलाई खाद्य प्याकेजिङ सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्न थालेको छ, जस्तै डेनमार्कमा काठको फाइबर बोतल विकास गर्न ब्रुअरी, जसले हरियो क्षय प्राप्त गर्न वातावरणमैत्री प्याकेजिङ सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ। यो देख्न सकिन्छ कि जैविक प्याकेजिङ सामग्रीहरूको धेरै व्यापक सम्भावना छ, भविष्य विभिन्न क्षेत्रहरूमा लागू गरिनेछ।

कार्यात्मक विविधता

प्याकेजिङ उद्योगको द्रुत विकास, साथै उपभोक्ता बजारको विविध आवश्यकताहरूसँगै, खाद्य प्याकेजिङ तेल, आर्द्रता, ताजगी, उच्च-अवरोध, सक्रिय प्याकेजिङ सहित कार्यात्मक विविधीकरणको दिशामा अघि बढिरहेको छ …… त्यहाँ आधुनिक स्मार्ट लेबलिङ प्रविधिहरू पनि छन्, जस्तै QR कोडहरू, ब्लकचेन एन्टी-काउन्टरफिटिंग, आदि, परम्परागत प्याकेजिङसँग कसरी संयोजन गर्ने, तर खाद्य प्याकेजिङको भविष्य पनि उद्योगको विकास प्रवृत्ति।

मेरो बुझाइ अनुसार, कम्पनीको मुख्य ताजा उत्पादन संरक्षण प्रविधि न्यानोटेक्नोलोजी संरक्षण प्याकेजिङ गर्ने प्रयास हो। सम्बन्धित कर्मचारीहरूका अनुसार, न्यानोटेक्नोलोजीको प्रयोगले हरियो अजैविक प्याकेजिङ बक्स, गैर-विषाक्त, स्वादहीन, खानाको बक्स (जस्तै फलफूल र तरकारीहरू) सास फेर्न मात्र रोक्दैन, तर ग्यासबाट बाहिर निस्कने फलफूल र तरकारीहरूको सोखना पनि गर्न सक्छ, जसले गर्दा आन्तरिक तापक्रमलाई नियमित गर्न सकिन्छ, र फलफूल र तरकारीहरूको शेल्फ लाइफलाई प्रभावकारी रूपमा विस्तार गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, कुनै पनि रेफ्रिजरेन्ट बिना सम्पूर्ण यातायात प्रक्रियाले ऊर्जा बचतमा पनि भूमिका खेल्छ।

सुरक्षित र भरपर्दो

हामीलाई थाहा छ, खानालाई प्याकेजिङबाट अलग गर्न सकिँदैन, र धेरैजसो प्याकेजिङ सामग्रीहरू प्रत्यक्ष वा अप्रत्यक्ष रूपमा उत्पादनसँग सम्पर्कमा हुन्छन्, खाद्य प्याकेजिङमा हानिकारक पदार्थको अवशेष धेरै हुन्छ, जसले गर्दा खानामा बसाइँसराइ र खाद्य सुरक्षाका घटनाहरू बारम्बार भएका छन्।

थप रूपमा, प्याकेजिङको आधारभूत कार्य भनेको खानाको सुरक्षाको रक्षा गर्नु हो, यद्यपि, केही खाद्य प्याकेजिङले खानाको सुरक्षामा मात्र भूमिका खेल्दैन, तर प्याकेजिङ आफैंमा योग्य नभएको र दूषित खाना पनि हो। त्यसकारण, खाद्य प्याकेजिङ सामग्रीको गैर-विषाक्तता र हानिरहितताले खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

केही दिन अघि, खाद्य सम्पर्क सामग्रीहरूको लागि एक महत्त्वपूर्ण नयाँ राष्ट्रिय मापदण्ड पूर्ण रूपमा लागू गरिएको छ, जसले स्पष्ट रूपमा अन्तिम उत्पादनमा खाद्य सम्पर्क सामग्री र उत्पादनहरूले "खाद्य सम्पर्कसँग" "खाद्य प्याकेजिङसँग" वा यस्तै शब्दहरू, वा चम्चा चपस्टिक लोगो छाप्ने र लेबल गर्ने कुरा संकेत गर्नुपर्छ, खाद्य प्याकेजिङ सामग्रीहरूको सुरक्षाको लागि निश्चित हदसम्म। खाद्य प्याकेजिङ सामग्रीहरूको सुरक्षाको लागि निश्चित हदसम्म।