धेरै वर्षको पूर्ण पुन: डिजाइन पछि, साउथसाइड वर्क्सले टाढा-टाढाका भाडामा लिनेहरूलाई आकर्षित गरेको छ: कोलम्बसमा रहेको जेनीको स्प्लेन्डिड आइसक्रिमले देशका केही उत्कृष्ट आइसक्रिमहरू बेच्छ, र ओसाकाको कुरा घुम्ने सुशी बारले सुशी कन्भेयरहरूको सेवा दिन्छ।
"पाहुनाहरूले हाम्रो डबल-डेक कन्भेयर प्रणाली, पानी डेलिभरी रोबोट, सुशी खाने पुरस्कार र अन्य धेरै कुराहरूको प्रतीक्षा गर्न सक्छन्," कुराका पीआर र सोशल मिडिया निर्देशक लरेन मुराकामी भन्छिन्।
एसेम्बली लाइन विधि सुशी बनाउनको लागि उपयुक्त छ, र जापान र अन्यत्र धेरै वर्षदेखि यो एक व्यवहार्य अवधारणा रहेको छ।
जेनीले अन्ततः यस वर्ष बेकरी स्क्वायरमा आफ्नो पहिलो पिट्सबर्ग स्थान खोल्यो, जसमा साउथ साइड स्थान यसको दोस्रो स्थान हुनेछ।
यो प्रचलनमा आउनुभन्दा पहिले, जेनीले भेनिला र पुदिना चकलेटभन्दा बाहिर हेर्न चाहनेहरूका लागि असामान्य, अद्वितीय स्वादको आइसक्रिम बनाउँथ्यो। हालका स्वादहरूमा तरबूज टफी, सुनौलो अमृत ("गर्मीको घाममा कारमेल चिप्स जस्तै स्वाद"), पाउडर गरिएको जेली डोनट, बेगल र हाई फाइभ चकलेट बार समावेश छन्। यद्यपि, सुगन्धहरू निरन्तर आउँदै र जाँदैछन्, त्यसैले पत्ता लगाउन सधैं केहि नयाँ हुन्छ।
कुराको घुम्ने सुशी बार र जेनीको स्प्लेन्डिड आइसक्रिमहरू २०२३ मा बक्स अफिसमा खुल्ने अपेक्षा गरिएको छ (पहिले साउथसाइड वर्क्स सिनेमा)। साउथसाइड वर्क्सका मालिक सोमेरारोड र विकास साझेदार HOK ले २०२१ मा थिएटरलाई ग्रेड ए कार्यालय भवनमा रूपान्तरण गर्नेछन्।
साउथसाइड वर्क्समा आउने अन्य परियोजनाहरूमा लेभिटी ब्रुइङसँगको नयाँ डग पार्क समावेश छ, जुन अहिले खुला छ, र टाउन स्क्वायरमा चाँडै नै धेरै मोड्युलर रेस्टुरेन्टहरू खुल्ने छन्। पिन्स मेकानिकल (बार/पिनबल/खेल अवधारणा) अर्को महिना खुल्ने तालिका छ। स्पेक्ल्ड एग र कमनप्लेस कफी हाल आफ्नो संयुक्त अवधारणा अद्यावधिक गर्दैछन्, जुन २०२३ को सुरुमा खुल्ने तालिका छ।
मोनोङ्गहेला नदीलाई हेरेर २४७ युनिटको विकास क्षेत्र रहेको द पार्कले हालै साउथसाइड वर्क्समा पनि निर्माण सुरु गरेको छ।
माइकल माचोस्की एक लेखक र पत्रकार हुन् जसलाई विकास समाचार, खाना र चलचित्रदेखि कला, यात्रा, पुस्तक र संगीतसम्म सबै कुरा लेख्ने १८ वर्षको अनुभव छ। उनी आफ्नी श्रीमती शौना र १० वर्षको छोरासँग ग्रीनफिल्डमा बस्छन्।