पूर्ण पुन: डिजाइनको धेरै वर्ष पछि, साउथसाइड वर्क्सले टाढा-टाढाबाट भाडामा लिनेहरूलाई आकर्षित गरेको छ: कोलम्बसको जेनीको स्प्लेन्डिड आइसक्रिमले देशका केही उत्कृष्ट आइसक्रिमहरू बेच्दछ, र ओसाकाको कुरा घुमाउने सुशी बारले सुशी कन्वेयरहरूलाई सेवा दिन्छ।
"अतिथिहरूले हाम्रो डबल-डेक कन्वेयर प्रणाली, पानी वितरण रोबोटहरू, सुशी खानको लागि पुरस्कार र थप कुराहरू हेर्न सक्छन्," Kura मा PR र सोशल मिडियाका निर्देशक लरेन मुराकामी भन्छन्।
एसेम्बली लाइन विधि विधिपूर्वक सुशी बनाउनको लागि उपयुक्त छ, र जापान र अन्य ठाउँहरूमा धेरै वर्षदेखि एक व्यवहार्य अवधारणा भएको छ।
जेनीले अन्ततः यस वर्ष बेकरी स्क्वायरमा आफ्नो पहिलो पिट्सबर्ग स्थान खोल्यो, साउथ साइड लोकेसन यसको दोस्रो बन्यो।
यो चलन बन्नु भन्दा पहिले, जेनीले भेनिला र मिन्ट चकलेट भन्दा बाहिर हेर्न चाहनेहरूका लागि असामान्य, अद्वितीय स्वादको साथ आइसक्रिम बनायो।हालको स्वादहरूमा तरबूज टफी, सुनौलो अमृत ("ग्रीष्मको घाममा कारमेल चिप्स जस्तै स्वाद"), पाउडर गरिएको जेली डोनट, बेगल र हाई फाइभ चकलेट बार समावेश छन्।जे होस्, सुगन्धहरू निरन्तर आउँदैछन् र जाँदैछन्, त्यसैले त्यहाँ सधैं केहि नयाँ पत्ता लगाइन्छ।
Kura को घुमाउरो सुशी बार र Jeni को Splendid Ice Creams 2023 मा बक्स अफिस (पहिले साउथसाइड वर्क्स सिनेमा) मा खुल्ने अपेक्षा गरिएको छ।साउथसाइड वर्क्सका मालिक SomeraRoad र विकास साझेदार HOK ले 2021 मा थिएटरलाई ग्रेड A कार्यालय भवनमा रूपान्तरण गर्नेछ।
साउथसाइड वर्क्समा आउने अन्य परियोजनाहरूमा लेभिटी ब्रुइङको साथ नयाँ कुकुर पार्क समावेश छ, जुन अब खुला छ, र शहरको स्क्वायरमा चाँडै नै धेरै मोड्युलर रेस्टुरेन्टहरू खोलिनेछ।पिन्स मेकानिकल (बार/पिनबल/गेम कन्सेप्ट) अर्को महिना खोल्ने योजना छ।स्पेक्ल्ड एग र कमनप्लेस कफीले हाल आफ्नो संयुक्त अवधारणा अपडेट गर्दैछ, जुन २०२३ को सुरुमा खुल्ने योजना छ।
पार्क, मोनोङ्गहेला नदीलाई हेरेर 247-इकाई विकास, हालसालै साउथसाइड वर्क्समा निर्माण सुरु भयो।
माइकल माचोस्की एक लेखक र पत्रकार हुन् जसले विकास समाचार, खाना र चलचित्रहरूदेखि कला, यात्रा, पुस्तकहरू र संगीतसम्म सबै कुराको बारेमा लेख्ने 18 वर्षको अनुभव छ।उनी आफ्नी श्रीमती शौना र उनीहरूको १० वर्षको छोरासँग ग्रीनफिल्डमा बस्छन्।